Chilaquiles de avena en salsa verde

Disfruta de esta nueva versión saludable de chilaquiles preparados con avena y salsa verde, receta por @monfarber

Ingredientes (2 porciones)

Para los totopos:

• 2 tazas de harina de avena integral
• 3/4 taza de agua caliente
• 1 cucharada de Flor de sal sabor Albahaca #LaCasita72

Para la salsa:

• 8 tomates verdes
• 1/4 de cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 chiles serranos
• Cilantro
• Flor de sal natural #LaCasita72

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180ºC
2. En un bowl coloca la harina de avena, la Flor de Sal sabor Albahaca y mezcla con el agua caliente hasta formar una masa uniforme.
3. Coloca la masa entre dos papeles de cera y aplana.
4. Utiliza un cortador de galletas triangular, para cortar la masa.
5. Coloca los triángulos en una bandeja y hornea a 180º por 30 minutos.
6. Para la salsa verde, coloca todos los ingredientes en la licuadora y calienta la mezcla en una olla pequeña hasta el primer hervor.
7. Cuando los totopos estén listos, retíralos del horno, sírvelos en un plato hondo y báñalos con salsa verde.
8. Acompaña con pollo, lechuga picada, queso vegano y unas semillas de ajonjolí para decorar.