Mini Pastel de Chocolate

@monfarber diseñó esta receta ideal para acompañar tu café.
Disfruta de La Casita 72 en todos tus momentos.

Ingredientes: (2 porciones)

• 4 cucharadas de harina de avena integral
• 4 cucharadas de eritritol o fruta del monje
• 3 cucharadas de cacao puro en polvo
• Una pizca de Flor de Sal natural #LaCasita72
• 1 chorrito de vinagre de manzana orgánico
• 1 huevo
• 3 cucharadas de leche vegetal sin azúcar
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 1/4 cucharada de extracto de vainilla
• 1/4 de cucharada de levadura en polvo
• 2 cucharadas de gotas de chocolate sin azúcar o cacao nibs
• Coco rallado sin azúcar

Preparación:

1. En un bowl, mezcla todos los ingredientes (excepto las gotas de chocolate) hasta que no haya grumos.
2. Divide la mezcla en dos tazas
3. Coloca una taza en el microondas por 2 minutos, después esparce las gotas de chocolate y cocina por un minuto más.
4. Haz lo mismo con la otra taza y para finalizar agrega un poquito de coco rallado como topping.