@monfarber tiene el secreto para que cocines tus platillos favoritos de manera saludable.
Ingredientes para las tortillas:
(ingredientes para 2 personas)
- 1 taza de harina de trigo sarraceno
- 1 taza de agua
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 de flor de sal natural La Casita 72
Ingredientes relleno:
- 2 filetes de salmón
- 100 grs de champiñones rebanados
- 1/2 cucharadita de flor de sal Mediterráneo La Casita 72
Preparación: Cuece en una sartén los filetes de salmón y sazona con flor de sal Mediterráneo de La Casita 72. Una vez cocinados, parte los filetes en cuadritos. En otro sartén, vierte los champiñones y cocina hasta que estén blandos y su color sea más oscuro. Mezcla los champiñones con el salmón y aparta. En un bowl, coloca la harina de trigo sarraceno, la flor de sal natural y la cúrcuma para después incorporar el agua hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos. En una sartén previamente caliente, viertes una pequeña porción de la mezcla, una vez que aparezcan las burbujas, volteas y cocinas por un minuto más.